Produits allergènes

1 - Céréales contenant du Gluten : blé / seigle / orge / avoine / épeautre

2 - Crustacés et produits dérivés

3 - Oeuf

4 - Poisson et produits dérivés

5 - Fruits à coque : Noix (dont amandes) / noisettes / pistaches / et produits dérivés

6 - Lait dont le lactose et produits dérivés

7 - Mollusques et produits dérivés

8 - Dioxyde de souffre et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg / kg

9 - Graine de sésame

10 - Arachides

11 - Céleri

12 - Moutarde

13 - Soja

14 - Lupin

Potages

Tortellini in Brodo
allergène : 11 - 1


Minestrone
allergène : 11


Soupe à l'oignon
allergène : 1 - 6


Soupe Orchidéa
Haricots blancs, lardons, oignons

allergène : 11


Velouté de tomates
allergène : 6


Entrées

Antipasto orchidéa (2 personnes)
allergène : 1 - 3 - 4 - 6


Jambon de parme

Assiette aux 2 jambons

Assiette de Bresaola
Roquette et parmesan

allergène : 6


Carpaccio de boeuf
allergène : 6


Carpaccio de poulpe
allergène : 4


Carpaccio d'espadon
allergène : 4


Carpaccio aux 3 frontières
Carpaccio de boeuf, espadon et poulpe

allergène : 6 - 4


Saumon fumé
allergène : 4 - 1 - 6


Salade de fruits de mer
allergène : 4 -2


Cocktail de crevettes
allergène : 2 - 3 - 11 - 1 - 4


Parmigiana d'aubergines
allergène : 1 - 3 - 6


Mozzarella Lui & Lei
allergène : 1 - 3 - 6


Toast aux champignons
allergène : 1 - 6


Cuisses de grenouilles à l'ail
allergène : 1


Zscargots de Bourgogne

Escargot à la Ruben
allergène : 1


Salades

Salade Orchidéa
1/2 homard, gambas, saumon fumé, cocktail de crevettes

Allergène : 3 - 2 - 4 - 11 -1


Salade de poulet - 6€
Allergène : 3 - 1


Salade du chef
Jambon de parme, mozzarella caprese, légumes grillés, toast foie gras

Allergène : 3 - 1 - 6


Salade aux 3 Frontières
Jambon, fromage, thon, oeuf poêlé

Allergène : 3 - 4 -6


Salade Caprese
Mozzarella, tomates, basilic

Allergène : 6


Salade de scampi à l'ail
Allergène : 3 - 2 -1


Salade végétarienne
Mix de légumes

Allergène : 3


Salade de foies de poulet
Foies de volaille, vinaigre de framboise

Allergène : 3 -1


Salade du Grand père
Emincé de boeuf, pomme, Cognac

Allergène : 3 - 1


Salade au chèvre chaud
Allergène : 3 - 1 - 6 - 5


Salade Niçoise
Pommes de terre, haricots verts, thon, oeuf dur, anchois

Allergène : 3 - 4


Salade mixte

Pizzas

Margerita
Allergène : 1 - 6


Romana
Tomate, mozzarella, câpres, anchois

Allergène : 1 - 6 - 4


Proscuitto e Funghi
Tomate, mozzarella, jambon, champignons

Allergène : 1 - 6


Salame
Tomate, mozzarella, salami

Allergène : 1 - 6


Napoli
Tomate, mozzarella, anchois

Allergène : 1 - 6 -4


4 Stagioni
Tomate, mozzarella, artichaut, jambon, salami, champignons, olives

Allergène : 1 - 6


Zingara
Tomate, mozzarella, salami, jambon, poivrons, ail

Allergène : 1 - 6


Diavola
Tomate, mozzarella, salami piquant

Allergène : 1 - 6


4 Formaggi
Tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, taleggio

Allergène : 1 - 6


Tonno e Cipolla
Tomate et mozzarella

Allergène : 1 - 6 - 4


Contadina
Tomate, mozzarella, haché de boeuf, champignons, poivrons, oeuf

Allergène : 1 - 6 - 3


Ai Frutti di Mare
Tomate, mozzarella, fruits de mer, ail

Allergène : 1 - 6 - 4 - 2


Vegetariana
Tomate fraïche, mozzarella, champignons, légumes grillés

Allergène : 1 - 6


Nordica
Tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres

Allergène : 1 - 6 - 4


Calzone
Tomate, mozzarella, jambon, champignons

Allergène : 1 - 6


Caprese
Tomate fraïche, mozzarella, roquette, parmesan, origan, huile d'olive

Allergène : 1 - 6


Del Duca
Tomate, mozzarella, scampi, crevettes, ail

Allergène : 1 - 6 - 2


Orchidea
Tomate, mozzarella, jambon de parme, roquette, parmesan

Allergène : 1 - 6


Parmiginana
Tomate, mozzarella, aubergines, basilic

Allergène : 1 - 6


Julie
Tomate, salami, olives

Allergène : 1


Donato
Tomate, mozzarella, wurstel, olives

Allergène : 1 - 6 - 11


Ornella
Tomate, mozzarella, jambon, ananas

Allergène : 1 - 6


Pâtes fraiches

Tris de Gnocchi
Bolognese, 4 fromages, pesto

Allergène : 1 - 6 - 8


Ravioli 3 Frontières
Tri de raviolis

Allergène : 1 - 6


Ravioli Orchidéa
Tomates fraîches, roquette, parmesan

Allergène : 1 - 6


Ravioli ricotta et épinards, sauce rose
Allergène : 1 - 6


Ravioli beurre, sauge et jambon de parme
Allergène : 1 - 6


Ravioli aux scampi
Allergène : 1 - 6 - 2


Degustazione di pasta (per 2 pers.)
5 assortiments de pâtes

Allergène : 1 - 6


Ravioli Foresterie
Champignons des bois

Allergène : 1 - 6


Ravioli vegetariani
Mix de légumes

Allergène : 1 - 6



Mezzelune dello chef farci au poulet, sauce gorgonzola
Allergène : 1 - 6


Tortellini Bolognese
Allergène : 1


Tortellini Napoli
Allergène : 1


Tortellini Crème - jambon
Allergène : 1 - 6


Tortellini Promavera
Petits pois, jambon, champignon, sauce rose

Allergène : 1 - 6


Tortellini Ruben
Jambon de Parme, champignons frais, parmesan

Allergène : 1 - 6


Strozzapreti crudaiola
Légumes grillés, roquette, tomates fraîches, parmesan

1 - 6


Strozzapreti 3 Fleurs
Coquilles St-Jacques, courgettes, crevettes, roquette

Allergène : 1 - 2 - 4


Strozzapreti Gustasi
Saucisse, bresaola, tomates fraîches

Allergène : 1 - 6


Orecchiette alla Barese avec roulade de boeuf
Allergène : 1 - 6


Orecchiette alle Cime di rape
Allergène : 1



Cavatelli Mare e Monti
Fruits de mer, champignons frais

Allergène : 1 - 2 - 4


Cavatelli alla Salandrese
Haricots blancs, saucisse, roquette

Allergène : 1 - 6


Cavatelli Lucan
Pois chiches, lardons, oignons, sauce piquante

Allergène : 1


Gnocchi bolognese
Allergène : 1


Gnocchi al pesto
Allergène : 1 - 5 - 6


Gnocchi Retroverso
Thon, gorgonzola, sauce rose

Allergène : 1 - 6 - 4


Gnocchi 4 fromages
Allergène : 1 - 6


Pâtes

Tri de pâtes
Allergènes : 1 - 6


Spaghetti carbonara et champignons
Allergènes : 1 - 6 - 3


Spaghetti inferno
Emincé de boeuf, champignons, poivrons

Allergènes : 1 - 6


Spaghetti al pesto
Allergènes : 1 - 5 - 6


Spaghetti Granducale
1/2 homard, lotte, scampi

Allergènes : 1 - 2 - 4 - 7


Spaghetti Orchidea
Sèche, coquille St-jacques, Poulpe

Allergènes : 1 - 7 - 4


Spaghetti aux vongole
Allergènes : 1 - 7


Tagliatelle du Grand-Père
Olives, anchois, câpres, poivrons

Allergènes : 1 - 4


Tagliatelle d'Artagnan
Pleurote, scampi, crevettes, bisque de homard

Allergènes : 1 - 2 - 6


Tagliatelle Paglia e Fieno
Champignons frais, jambon, petits pois, mozzarella, sauce rose

Allergènes : 1 - 6


Tagliatelle crème / jambon
Allergènes : 1 - 6


Tagliatelle au citron
Allergènes : 1 - 6


Tagliatelle au saumon
Allergènes : 1 - 6 - 4


Penne à l'espadon
Allergènes : 1 - 4


Penne alla Boscaiola
Allergènes : 1 - 6


Penne all'arrabiata
Allergènes : 1 - 6


Risotti

Risotto alla Milanese au safran
Allergènes : 6


Risotto Vegetariano
Allergènes : 6


Risotto alla Pascatora
Fruits de mer

Allergènes : 6 - 4 - 2


Pâtes au four

Orecchiette
Allergène : 1 - 6 - 3


Gnocchi
Allergène : 1 - 6


Tortellini
Allergène : 1 - 6


Lasagna
Allergène : 1 - 6 - 3


Cannelloni
Allergène : 1 - 6 - 3


Viandes

Escalope crème champignons
Allergènes : 1 - 6


Filet au poivre vert
Allergène : 1 - 6


Filet grillé

Filet de Champignons frais
Allergène : 1


Filet Ochidea
Echalote, vin rouge, foie gras

Allergène : 1


Tagliata di filetto
Allergène : 6


Grillade mixte


Entrecôte Maître d'Hôtel
Allergène : 6


Entrecôte au Gorgonzola
Allergène : 6


Entrecôte aux champignons frais des bois
Allergène : 1


Entrecôte au poivre vert
Allergène : 1 - 6



Filet de chaval alla Pizzaiola
Olives, câpres, poivrons, origan


Filet de cheval aux 3 poivres
Allergène : 1 - 6


Filet de cheval au Barolo
Allergènes : 1



Foie de veau alla Veneziana
oignon, sauce brune

Allergènes : 1


Foie de veau grillé
Tranches de lard, oignons


Côte d'agneau grillée

Saltimbocca alla romana avec tagliatelle
Allergènes : 1



Cordon bleu au gorgonzola
Allergènes : 1 - 3 - 6


Cordon bleu au poivre vert
Allergènes : 1 - 3 - 6


Cordon bleu crème champignons
Allergènes : 1 - 3 - 6



Escalope alla Lui & Lei
Jambon, tomates fraîches, mozzarella, origan

Allergènes : 1 - 6


Escalope alla Milanese avec spaghetti Bolognese
Allergènes : 1 - 3


Escalope de veau grillée avec penne à l'Arrabiatta

Poissons

Grillades mixtes
Allergènes : 4 - 2 - 7


Saumon grillé
Allergènes : 4


Filet de sole grillée
Allergènes : 4


Filet de sole Meunière
Allergènes : 6 - 4


Filet de sole au Champagne
Allergènes : 6 - 1 - 4


Filet de sole aux crevettes
Allergènes : 1 - 2 - 6 - 4



Lotte au poivre vert
Allergènes : 4 - 6 - 1


Lotte à la Sicilienne
Allergènes : 4 - 1


Espadon grillé
Allergènes : 4


Roulade d'espadon farci
Aubergine, mozzarella, basilic, sauce tomate

Allergènes : 4 - 1 - 6



Gambas à l'ail
Allergènes : 2 - 1


Gambas au Ricard
Allergènes : 2 - 1


Scampi orchidea
Scampi, champignons frais, crevettes, poivre rose

Allergènes : 1 - 2 - 6


Calamar grillé
Roquette, tomate cerise

Allergènes : 7 - 4



Friture de calamar
Allergènes : 1 - 3 - 7 - 4


Friture mixte de poissons
Allergènes : 1 - 2 - 3 - 7 - 4


Soupe de pêcheur gourmand
Allergènes : 1 - 2 - 4 - 7


Fromages et Desserts

Fromage mixte
Allergènes : 6




Coupe Orchidea
Allergènes : 6 - 3


Coupe de Duc
Allergènes : 6 - 3


Banana Split
Allergènes : 6 - 3


Café Glacé
Allergènes : 6 - 3


Dame Blanche
Allergènes : 6 - 3


Coupe mixte
Allergènes : 6 - 3


Colonel

Tartufo
Allergènes : 6 - 3


Cassata Siciliana
Allergènes : 6 - 3


Nougat glacé maison
Allergènes : 6 - 5


Tiramisu
Allergènes : 6 - 3


Sorbet mixte

Zaboine
Allergènes : 3


Crème brûlée
Allergènes : 3


Profiteroles
Allergènes : 1 - 6 - 3


Tarte Maison
Allergènes : 1 - 6 - 3


Boule glacée
Allergènes : 6 - 3


Citron givré

Orange givrée

Coco givrée